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大型餐饮娱乐场所一直都是现在城市的重要组成部分.而其中厨房因为其功能复杂和重要作用更是设计的难点要点.本文对公共厨房的空调及通风设计中常见的问题进行总结分析,讲述了全面通风、局部通风各自的功能作用及防排烟应注意的地方.
浅谈公共厨房的暖通设计
【摘 要】
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大型餐饮娱乐场所一直都是现在城市的重要组成部分.而其中厨房因为其功能复杂和重要作用更是设计的难点要点.本文对公共厨房的空调及通风设计中常见的问题进行总结分析,讲述
【机 构】
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临沂市建筑设计研究院有限责任公司
【出 处】
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2015年山东省暖通空调制冷热动学术年会
【发表日期】
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2015年期
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