【摘 要】
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<正>北洋政府时期云南食盐的生产走势呈现出了"马鞍形"的态势。从整体来看,由于人口的增长,食盐需求剧增,这一时期云南食盐产量虽然出现了几个增长期,但大部分时间仍不足以满
【机 构】
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云南大学人文学院中国经济史研究所;
【基金项目】
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四川省哲学社会科学重点研究基地、四川省教育厅人文社科重点研究基地——中国盐文化研究中心资助课题(课题编号:YWHZB06-03)
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<正>北洋政府时期云南食盐的生产走势呈现出了"马鞍形"的态势。从整体来看,由于人口的增长,食盐需求剧增,这一时期云南食盐产量虽然出现了几个增长期,但大部分时间仍不足以满足本省食用,往往产不敷销。而食盐运距远,运输道路极为艰难,多依赖人背马驮,运输条件比其他产盐省份差,加之煎卤燃料柴薪来源愈来愈远,致使柴价日渐高涨,这些因素综合起来最终引起盐价的高昂。而高昂的盐价又使得滇盐在与川盐的竞争中
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