【摘 要】
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椒样薄荷与薰衣草均为唇形科的重要芳香作物，由其植株提取的精油因独特的气味和功效而广泛应用于各种高级化妆品、高档保健品和医药卫生等方面，经济和科研价值日益显著。作者研究上述两种植物材料的水蒸气萃取的精油对所选的3种菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌)的抑制作用，包括抑菌圈大小和最小抑菌浓度等，证明薄荷和薰衣草精油对于所选的3种病原菌都有很好的抗菌活性，在食品及制药工业中有广阔的应用前景，为进
【机 构】
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中国科学院植物研究所,北京 100093 中国科学院研究生院,北京 100049 中国科学院植物研
【出 处】
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中国园艺学会创建80周年暨第11次全国会员代表大会
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椒样薄荷与薰衣草均为唇形科的重要芳香作物，由其植株提取的精油因独特的气味和功效而广泛应用于各种高级化妆品、高档保健品和医药卫生等方面，经济和科研价值日益显著。作者研究上述两种植物材料的水蒸气萃取的精油对所选的3种菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌)的抑制作用，包括抑菌圈大小和最小抑菌浓度等，证明薄荷和薰衣草精油对于所选的3种病原菌都有很好的抗菌活性，在食品及制药工业中有广阔的应用前景，为进一步研究和开发利用薄荷和薰衣草提供了依据。
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莲藕(Nedumbo nuctfera Gaertn)叶片在我国传统中药中的应用历史悠久，具有较好的降脂减肥、抑菌、抗病毒等作用。我国的莲藕叶资源丰富，但对莲藕叶中具有活性作用的黄酮类物质、生物碱、单宁和挥发性物质等功能物质的研究较少，其被利用的程度很低，莲藕叶产品的功效尚未能得到充分发挥。为此，作者对目前栽培的主要莲藕品种叶片中黄酮、生物碱、单宁和挥发性物质等相关活性物质进行了研究，以期为莲藕叶
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