青海省奶业发展现状

来源 :首届中国奶业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ckforme

【摘要】

：

@@改革开放以来，我国奶业经历了由粗放型向集约型，由数量型向质量效益型的转变，目前已基本步入稳定健康的发展轨道，已成为为世界第3大产奶国。青海省奶畜存栏数由2001年的40.13万

【作者】

：

张惠萍颜寿东张亚君周佰成

【机构】

：

青海省畜牧总站

【出处】

：

首届中国奶业大会

【发表日期】

：

2010年期

【关键词】

：

青海省奶业改革开放以来质量效益型奶类总产量数量型集约型粗放型稳定头发健康轨道存栏

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

@@改革开放以来，我国奶业经历了由粗放型向集约型，由数量型向质量效益型的转变，目前已基本步入稳定健康的发展轨道，已成为为世界第3大产奶国。青海省奶畜存栏数由2001年的40.13万头发展到2008年的44.54万头，递增了0.11倍;奶类总产量由2001年的12.0万吨增长到2008年21.82万吨.增长了0.82倍。

其他文献

积极探索构建乳制品质量常态化社会检测体系

@@由于各类乳制品的原料大多是活性动物体即时提供的新鲜乳汁，这类原料的特点决定，其内在品质别说是来自同一个牧场，就是同一头生产奶牛，可能因突发诱因，今天提供的原料奶与昨天的

会议

构建乳制品质量常态化社会原料奶质量检测内在品质制成品动物体产奶牛诱因特点乳汁牧场活性

利用木糖醇提升乳制品附加值

本文介绍了木糖醇的功能特性以及利用木糖醇开发适合糖尿病人、预防儿童龋齿的无糖乳制品的应用进行阐述。

会议

木糖醇醇提乳制品糖尿病人功能特性儿童龋齿预防无糖

辅助发酵剂(Lb.helveticus)对低脂干酪的影响

随着消费者自身健康意识的增强，低脂类食品渐渐成为消费选择的趋势。近年来，低脂干酪市场份额逐年增加，但大多数低脂干酪的质构却不尽人意，并且有着与相应全脂干酪不同的风味特征

亚健康人群的节后饮食营养调理在牛奶加工工业中的发展前景

牛奶是含有目前为止最优秀的可食用蛋白之一的营养食品，将具有保健与药用的富含上述营养的食材加入到牛奶加工中，生产出适合节后调理的食品将会是一种不错的方式。这在营养与药

会议

亚健康人群饮食营养调理牛奶加工工业营养食品食用蛋白发展潜力保健加工中药用药膳产出

乳饮料稳定性的快速检测——实时动态光谱分析

本文通过对乳饮料稳定性分析方法的介绍，概括描述了目前乳饮料产品稳定性评价方式的优劣。通过StokesLaw，Lambert-Beer Law两个理论建立了新型的评价手段——实时动态光谱分析，

会议

乳饮料产品稳定性快速检测实时动态定性分析方法判断的准确性评价手段评价方式快速分析技术形成光谱分析描述理论概括

核桃花生牛奶的生产制作

@@核桃花生牛奶是深受广大消费者欢迎的“双蛋白营养饮料”。笔者根据几年来的生产实践，现将摸索研制的核桃花生牛奶的生产制作方法进行了介绍。

会议

核桃花生牛奶制作方法营养饮料生产实践消费者研制蛋白

复合果蔬汁酸乳饮料的研制

选用苹果、橙子、胡萝卜、芹菜和全脂乳粉为原料，通过加酸酸化，调配成一种新型复合果蔬汁酸乳饮料。经正交试验，确定复合果蔬汁酸乳饮料的最适配方：奶粉添加量为4.2％，苹果汁：橙汁：胡

会议

新疆液态奶加工企业生产经营状况分析

2009年，新疆以生产加工液态奶为主业的乳品企业产销两旺，喜获丰收。本文分析了4家液态奶企业的经营实绩，认为取得显著经营效益的主要原因是：消费者对牛奶和乳制品营养健康作用的

会议

建立中国消费者对国内乳制品品牌信任度的分析与探索

本文分为3部分，第1部分主要阐释中国奶业存在的问题；第2部分是消费者和品牌，信任的理论部分并给出自己的理论模型；第3部分是实践部分，根据模型来指导奶业公司如何建立消费者对自己

会议

中国消费者乳制品品牌信任度奶业理论模型问题实践公司阐释

“三全”体系下的质量管理团队建设浅析

乳制品质量安全事故的频繁发生使消费者对乳品企业产生信任危机，同时对乳制品质量的安全意识也大大提高。液态奶作为乳制品的主要品项，质量标准、行业规范和普法教育越来越受到

会议

青海省奶业发展现状

与本文相关的学术论文