【摘 要】
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目的 研究发芽糙米米糠(Germinated Brown Rice Bran,GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢及抗疲劳的影响.方法 将50 只SD 大鼠按体重随机分为空白对照组、高脂对照组、低剂量组
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院,成都610041
【出 处】
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中国营养学会第十届特殊营养学术会议
论文部分内容阅读
目的 研究发芽糙米米糠(Germinated Brown Rice Bran,GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢及抗疲劳的影响.方法 将50 只SD 大鼠按体重随机分为空白对照组、高脂对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组.空白对照组喂饲基础饲料,高脂对照组喂饲高脂饲料,低、中、高剂量组分别喂饲添加了10％、20％、30％GBRB 的高脂饲料,连续喂养83 天,每周记录体重和进食量.喂养结束后,进行负重游泳实验,记录游泳力竭时间.股动脉取血,测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C).解刨取肾周围和睾丸周围脂肪,计算脂体比.结果 食用GBRB 对大鼠的正常生长和体脂没有明显影响；与高脂对照组结果相比,大鼠血清中TC 和LDL-C 水平显著降低(P＜0.05),高剂量组大鼠的血清TG 水平显著降低(P＜0.05).与空白对照组相比,食用高剂量GBRB 组大鼠游泳力竭时间显著延长(P＜0.05).结论 GBRB 的摄入能显著降低大鼠血清TC、TG 以及LDL-C 水平,显示出GBRB 降血脂功效.食用高剂量GBRB 有利于大鼠游泳力竭时间延长,显示出GBRB 的抗疲劳的功效.
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