【摘 要】
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乳铁蛋白(LF)作为一种新的骨细胞生长因子,因其具有促进成骨细胞增殖,抑制破骨细胞的分化的作用,从而在功能食品和骨组织工程领域受到越来越广泛的关注.羟基磷灰石(HAP)是人体和动物骨骼的主要无及成分,具有良好的骨传导性,是应用最广泛的生物材料.本研究采用BET和扫描电镜等方法对比了两种不同形态和尺寸的羟基磷灰石,并将其分别与乳铁蛋白结合,采用TGA和FT-IR的方法对两种HAP-LF复合物进行了表
【机 构】
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哈尔滨工业大学食品科学与工程系 哈尔滨150090 大连工业大学食品学院 大连116034;国家海
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乳铁蛋白(LF)作为一种新的骨细胞生长因子,因其具有促进成骨细胞增殖,抑制破骨细胞的分化的作用,从而在功能食品和骨组织工程领域受到越来越广泛的关注.羟基磷灰石(HAP)是人体和动物骨骼的主要无及成分,具有良好的骨传导性,是应用最广泛的生物材料.本研究采用BET和扫描电镜等方法对比了两种不同形态和尺寸的羟基磷灰石,并将其分别与乳铁蛋白结合,采用TGA和FT-IR的方法对两种HAP-LF复合物进行了表征.通过测定LF的ξ-电位和表面电势分布,阐述了HAP与LF相互作用的机理.且通过MTT实验研究了不同时间点两种HAP-LF复合物对成骨细胞MG3T3-E1的增殖作用.结果显示,LF可通过静电作用单层吸附在两种羟基磷灰石表面,纳米棒状羟基磷灰石对LF的结合量最高可达91.10μg/mg,微米球状羟基磷灰石对LF的结合量最高可达50.76μg/mg,且两种HAP-LF复合物组成骨细胞的细胞活力明显高于HAP组,从而表明,LF可在一定程度上提高羟基磷灰石的生物相客性,HAP也可作为LF缓慢释放的栽体.因此HAP-LF复合物可作为一种新的生物材料应用于骨再生,本研究也为LF更好地应用于骨组织工程领域奠定了基础.
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