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单糖酶调味精的原料，是能治病的中药，它有滋阴壮阳、活血化瘀止痛之功能。单糖酶除有生命的功能外，还不发酵，这种作用的体现，主要来源于单糖酶的活性物质，它不仅能通过加热分解、消除双糖的副作用，而有显著的脱脂、净化、排毒功效，可有效地减少和缓解水质污染，也可减少因肉食腥臭、粮食蔬菜中化肥、农药的残留等有害物质对人体大脑造成的危害。加上单糖调味精中合后就会发生特有的药效成份，所以能有效地预防和治疗诸多疾病。