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在传统细胞计数法的基础上,为消除样品自身携带真菌孢子的干扰,通过对样品检测浓度设限,建立了一个储粮真菌危害早期检测方法一危害真茼孢子计数法。方法操作:样品用水提取,过滤,滤液于显微镜下进行真菌孢子计数。在本实验中对样品前处理条件进行了优化,最佳样品提取条件,称样量为10 g,提取时间为1 min,滤网孔径为300目;对不同感染水平的小麦、稻谷样品进行重复性实验(n=8),相对标准偏差(RSD%)范围在8.2%~31.4%;与平板菌落计数法比较,相关系数r2=0.847 9,显示出两者具有较好的相关性。本方法具有操作简便、快速、灵敏度高的特点,可用于储粮真茼危害的早期检测。