【摘 要】
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甘蔗(Saccharum officinarum L.)是一种禾本科甘蔗属植物,不仅是糖类和酒精类物质的重要来源,更重要的是甘蔗中含有大量的酚酸、黄酮类物质.农业废弃物甘蔗皮占到甘蔗总质量
【机 构】
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北京化工大学化工资源有效利用国家重点实验室,北京100029
【出 处】
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第11届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会
论文部分内容阅读
甘蔗(Saccharum officinarum L.)是一种禾本科甘蔗属植物,不仅是糖类和酒精类物质的重要来源,更重要的是甘蔗中含有大量的酚酸、黄酮类物质.农业废弃物甘蔗皮占到甘蔗总质量的20 ％左右,甘蔗皮中除含有蔗糖、纤维素、木质素、天然色素、蛋白质等物质外,还含有酚酸类物质.由于酚酸类化合物具有治疗多种疾病的功效,使其成为一种非常重要的抗氧化性物质,而且具有抗癌、抗炎症的功能,在医药方面有广泛的用途.我国是世界上的甘蔗生产与消费大国,甘蔗皮资源非常丰富.因此,研究和开发甘蔗皮,并综合利用,不但可以提高其自身的附加价值,也可以产生巨大的经济效益与环境效益.
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