银杏果加工现状分析及对策

来源 :2016年粮食食品与营养健康产业发展科技论坛暨行业发展峰会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a63685296
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
银杏果营养含量丰富,除含有淀粉、蛋白质、脂肪之外,还含有黄酮、萜内酯等活性成分.已有报道称银杏果具有抗菌、抗衰老、提高免疫能力等作用.本文阐述银杏的食药价值和存在的问题,剖析我国银杏产业化发展概况,并提出银杏全粉的加工方案及解决对策,为银杏全粉制品及相关产品的开发提供参考,带动地区经济发展.要解决上述几点问题,需要切实提高银杏产业的科技含量,以科技创新开发优质品牌产品,提高市场竞争力。首先,充分利用我国在银杏资源上的绝对优势,可以引进农产品加工企业,实现就地深加工。完善流通渠道,培育开拓市场。其次,开发具有广阔市场的银杏产品,可以此带动银杏果的深加工,开发相应的一些保健品。最后,全方位打开国内外银杏及其制品的销售市场,同时,对银杏产品的营养价值、安全性进行宣传,改变人们认为“银杏有毒,其产品也不安全”的传统观念。因此,凭借我国雄厚的资源优势、人才优势、技术优势,在有利的国内外环境配合下,发挥前期优势、抓住机遇,立足高起点发展我国具有民族特色的银杏产业。
其他文献
金刚石材料具有优异的光学性能,虽然SiC基CVD金刚石薄膜中不可避免地存在一定缺陷,会影响其光学应用,但是通过薄膜类型优选、工艺优化制备的高质量SiC基金刚石薄膜仍有望成为光学镜面的一种重要的备选材料。采用纯机械抛光的方法很难完成SiC基CVD金刚石薄膜表面、尤其是微米金刚石表面的高质量精密抛光,因此有必要结合目前已成熟的或正在研究中的各类新型抛光技术,包括SiC光学反射镜面抛光加工中常用的各类技
本文采用氧化铝磨粒砂带,利用正交试验方法探究砂带粒度、砂带线速度、进给速度和磨削压力等磨削参数对GH4169表面粗糙度的影响.并分析原因。同时得到的试验样本也为线性回归模型的建立和BP神经网络预测提供依据。从线性回归预测模型式可知:砂带磨削GH4169时,砂带粒度与砂带线速度对表面粗糙度的影响规律一致,即表面粗糙度随砂带粒度的增加、砂带线速度的增加呈现下降的趋势,而进给速度和磨削压力对表面粗糙度的
为了研究抛光液pH值对材料去除率和表面粗糙度的影响,配制了四种不同氧化剂的抛光液,来研究不同氧化剂种类在不同pH条件下对材料去除率和表面粗糙度的影响,每次配制500ml抛光液,用KOH调节抛光液的pH值进行实验。不同氧化剂的抛光液有不同的最佳pH值。双氧水氧化剂的抛光液pH值宜选9左右,次氯酸钠氧化剂的抛光液pH值为13,三氧化二铬氧化剂的抛光液pH值在11-12之间,重铬酸钠氧化剂的抛光液pH值
本文利用自主研制的单层有序钎焊金刚石铣磨刀具对CFRP正交试验,确定了在超声振动辅助铣磨加工条件下,转速n,进给速度vf,径向切深ae对CFRP表面粗糙度影响的主次关系,并在正交试验的基础上进一步研究了对粗糙度影响最大的两个加工参数:进给速度vf、径向切深ae进行了试验,对粗糙度随加工参数变化的规律进行了相应的分析.在UAG加工过程中,转速n、每齿进给量fz、径向切深ae三因素中对工件表面粗糙度影
本文开展了钎焊CBN磨粒内部应力分布特征研究,通过建立仿真模型探究钎焊参数对磨粒应力分布的影响,为控制CBN磨粒内部应力分布、减少磨粒热损伤、降低磨粒在磨削过程中发生大块破碎的情况提供依据.研究内容包括:CBN磨粒钎焊应力仿真模型的建立;钎料种类对CBN磨粒钎焊应力的影响;磨粒包埋深度、间隙厚度、磨粒尺寸对钎焊应力的影响规律.钎焊CBN磨粒上最大残余应力总是出现在磨粒/钎料层的结合界面处。同等条件
固结磨具是对各种金属、非金属材料进行加工的磨削工具,是工业生产中必不可少的重要工具.固结磨具研磨抛光是将游离的磨料用结合剂或者烧结等方法固结起来,制成专用磨具,在高速磨抛机上进行研磨抛光的新方法,其最大特点是能显著提高磨抛加工效率,固结磨具磨损分为磨擦磨损和破碎磨损.摩擦磨损是由磨粒和工件之间摩擦作用而引起的;破碎磨损是指磨粒的破碎或结合剂的破碎,破碎磨损的程度取决于磨削力的大小和结合剂的强度。固
挤压主食营养米是以各种粗杂粮、薯类甚至蔬菜为原料,加工成外观及食用方式与普通大米近似的主食产品.由于搭配了多种内源性营养素丰富的原料又以主食米饭的形式出现,有利于解决目前主食营养不均衡的问题.介绍了开发挤压主食营养米的背景、意义,目前的国内外研究现状以及加工中的成型、粘连、干燥等技术难题,如通过限制性糊化和限制性膨化技术解决了挤压主食营养米口感问题、通过风力输送和缓苏解决制粒后的粘连问题、通过特制
木材用淀粉胶粘剂以其原料来源广、价格低廉、环保无毒而成为热门的新型木材用胶粘剂.本文分析了国内淀粉基木材用胶粘剂制备领域的发展现状,介绍了本研究团队的以玉米淀粉为原料制备木材用胶粘剂的工艺路线,重点阐述了提高粘接强度、增强耐水性能和改善储藏稳定性的策略和方法.采用复合单体接枝共聚和交联改性显著提高产品性能,不添加甲醛源物质;通过采用预糊化、乳液聚合工艺、添加纳米材料等手段进一步提高产品性能,制备了
粮油加工科学技术要主动适应我国经济发展新常态,聚焦粮食行业发展需求,把握研究方向和重点,推动发展战略落地。在粮食加工方面,要考虑米面加工产品的质量与安全,着力研究相关加工工艺与装备;在油脂加工方面,要研究植物油加工程度与营养品质和食用品质之间关系;建立健全质量安全体系,研究按加工用途分类的粮油原料及产品质量安全标准;加强风险监测。根据现代粮食物流的发展趋势需要,要研究粮油物流综合信息服务决策支持平
实验选取全麦面粉为原料,研究了两种不同方式的微波处理(2000W,20~80s和700W,50~120s)对面粉中微生物和多酚氧化酶(PPO)活性的抑制效果.并验证了两种处理方式对全麦生鲜面中微生物生长速率和褐变速率的延缓作用.结果表明,随微波处理时间的延长,全麦面粉中微生物数量和多酚氧化酶活性均显著下降(P<0.05).微波处理后的全麦面粉所制得的生鲜面褐变速率和贮藏前期的菌落总数(TPC)明显