可视化粮食品质溯源系统研发

来源 :中国粮油学会第八届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kejianghaoxl
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农业物联网的蓬勃发展,为全面实现老百姓们可用的、简便的、可视化的农产品安全溯源提供了新的技术保障.本文集成物联网、移动互联网、云计算、视频分析、深度计算以及数据安全等领域的最新成果,并实现集成创新,突破可视化品质溯源的技术难点,实现粮食可行溯源需求,提高消费者信心.
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本文详细介绍了猪胰脂肪酶法、Novozym435法和格林试剂法三种方法测定甘油三酯2位脂肪酸分布,比较了这三种方法的数据结果并进行了探讨.实验结果显示,猪胰脂肪酶法和格林试剂法结果基本一致,Novozym435法结果棕榈酸甲酯(Me-C16∶0)低2%-4%左右.同时研究发现,对于猪胰脂肪酶法来说,猪胰脂肪酶会带入脂肪酸干扰,脂肪酸峰面积会影响实验结果的准确性,需要使脂肪酸的最大峰的峰面积为干扰的
本课题拟研究一种利用酶法制备小麦麸皮多糖的工艺方法,并对其具体理化参数进行研究,为小麦麸皮的精深加工利用提供技术参数.采用耐高温α-淀粉酶、糖化酶和碱性蛋白酶脱除小麦麸皮中的淀粉和蛋白质,以还原糖含量和蛋白质残留量为指标,优化工艺参数.最佳工艺参数:耐高温α-淀粉酶添加量为105U/g麸皮,作用温度95℃,pH6.0,酶解时间10min;糖化酶添加量为83U/g麸皮,作用温度60℃,最佳pH4.5
当前,影响中国饲料业健康发展的一个最重要因素是优质蛋白质饲料原料严重不足,如不采取有效措施,依赖进口的局面将长期存在.中国拥有丰富的棉(菜)籽粕等杂粕资源,采用微生物发酵技术对棉籽粕进行固态发酵和增值化利用,可以提高棉籽粕的饲用价值,在一定程度上缓解中国优质蛋白饲料的供需矛盾.本文就近5年发酵棉籽粕的加工工艺,以及在动物上的应用研究进展进行了综述.
改性磷脂分散性、亲水性、流动性、稳定性均优于未改性磷脂,同时色泽、气味、风味等与未改性磷脂对比也有一定的改观,本文综述了近几年磷脂物理与化学改性的研究新进展做了整理总结.
本研究以裸燕麦麸皮为原料提取的燕麦多糖,经纤维素酶不同程度酶解后,选择两种不同水解度的燕麦多糖进行理化性质研究,结果表明:经纤维素酶解后,燕麦多糖分子量降低,其数均分子量从5.68×106Da降解为6.65×104Da或1.22×104Da,溶解度增大,持水力和特征粘度均降低.
通过4℃和高温37℃的储藏过程测试了糙米随着贮藏时间的延长其油脂总量、游离脂肪以及游离脂肪酸的变化情况.结果显示,4℃贮藏对总脂肪和游离脂肪酸的量影响不明显,但仍能增加游离脂肪酸的量,说明发生了油脂的水解反应;而37℃贮藏不仅明显地降低了总脂肪和游离脂肪的含量,在贮存过程中还发生了游离脂肪酸含量先上升后下降的趋势,说明37℃贮藏过程长油脂发生了水解及氧化的双重反应.
本研究以七家上市饲料公司(康达尔、唐人神、天康生物、通威股份、新希望、正邦科技和正虹科技)2009-2014年的财务报告中的负债资产率、负债货币率、负债存货率和负债利润率作为公司偿债能力指标,现金流出流入率、现金销售率、投资现金控制率和筹资现金控制率作为现金控制能力指标.结果表明:企业的偿债能力在近几年有增加的趋势,但相对来说还是比较低的,最高的企业为新希望,其次为唐人神,最低的是康达尔;企业的现
提高粮食生产的综合能力、将有限的资源高效利用与转化,是建设节约型粮食加工消费体系的重要内容.粮油资源及其加工产品是一类大宗的能量和蛋白饲料资源,也是廉价的功能活性物质来源.饲用抗生素能预防动物腹泻、下痢,极显著地提高动物生产性能;但同时也引起药物残留、耐药细菌滋生等问题,对动物、人和生态环境造成危害.中国是抗生素生产和使用大国,调查曾表明畜禽产品药物残留发生率较高.开发饲用抗生素替代产品、减少抗生
所谓液体发酵饲料(Fermented liquid feed),是指料水比在1∶1.5-1∶4之间,并且在料水混合后有足够时间利用微生物对饲料进行发酵.饲喂液体发酵饲料可提高哺乳猪、断奶猪和生长肥育猪的生长性能、抑制胃肠道内的有害菌、提高营养物质消化率、改善肠道形态,并且降低猪场的粉尘率.然而,液体发酵饲料也存在一些缺点,对其应用造成一定制约.例如,仔猪采食液态发酵饲料容易发生一些慢性病,冰箱发酵
本文就棕榈粕来源、加工工艺、营养成分及饲用限量作一综述.饲用蛋白资源有限,合理有效利用棕榈粕蛋白,既可以解决棕榈粕处置不当造成的环境污染问题,也可以缓解饲料短缺,同时降低饲料成本,增加养殖收益。同时,棕榈饼粕中大量的纤维素及聚糖成分限制了其在饲料中的添加量,需要进一步研究利用酶制剂、微生物发酵等生物手段降低棕榈粕纤维及聚糖成分,提升生物利用率的方法,使棕榈粕的饲用潜能充分发挥。