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文章介绍了动物检验检疫分类，阐述了动物食品安全的现状，针对影响畜产品安全的生物因素、饲料因素、兽药因素等，建议加强动物检疫体系建设，同时提升动检人员的素质，提高乡村兽医待遇，并加强农贸市场管理，规范畜产品经营。
动物检疫在畜产品安全中的作用
【摘 要】
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文章介绍了动物检验检疫分类，阐述了动物食品安全的现状，针对影响畜产品安全的生物因素、饲料因素、兽药因素等，建议加强动物检疫体系建设，同时提升动检人员的素质，提高乡村兽医待遇，并加强农贸市场管理，规范畜产品经营。
【机 构】
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河北省永年县动物疫病预防控制中心,河北永年057150
【出 处】
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第三届河北省畜牧兽医科技发展大会
【发表日期】
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2016年12期
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随着人们生活水平的提高,动物食品在餐桌上屡见不鲜,因此,加强动物的产地检疫成为保障大众饮食安全的重中之中.本文就动物产地检疫工作中存在的问题进行剖析,并提出相应对策,从而加强人们对产地检疫的认识,提高检疫人员的责任意识：定期举行法律法规培训，加强对检疫人员的考核力度；加强动物产地检疫宣传力度；规范检疫人员不合法检疫现象；推行分区包片的“合作式”产地检疫管理模式等。
馆陶县动物产地检疫工作,以统一各项设施、制度、档案、记录等方面为切入点,着重规范管理者与被管理者的行为,在促进产地检疫工作方面取得了一定的成效,产地检疫工作效率大大提升.
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"瘦肉精"事件至今已有5年的时间,"瘦肉精"监管工作一直是动物卫生监督工作的一项主要内容,从动物饲养到屠宰入市实施全过程监管.本文主要就屠宰环节"瘦肉精"监管的主要内容、存在问题对策等进行简要论述.为督促屠宰企业做好“瘦肉精”相关工作，及时发现问题，限期整改，建议：落实责任，明确任务；严格检测，确保安全；严格执法，加大查处力度；部门间密切配合，不留监管空白等。
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动物产地检疫是动物在离开饲养地之前由动物卫生监督机构派官方兽医到场到户或到指定地点所进行的检疫,是动物卫生监督的重要环节和动物进入流通领域的第一道关口,也是保障动物卫生和动物产品安全的重要措施.目前在石家庄的平原地区,加强屠宰管理对提升产地检疫率有着事半功倍的效果，建议加强屠宰环节监管倒逼产地检疫提升，同时针对小型屠宰企业监管漏洞，还应进一步加强人力、物力的投入，强化监管措施，弥补漏洞。
食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定.党中央、国务院对此高度重视,近年来制定实施了一系列政策措施.各地区、各部门认真抓好贯彻落实,不断加大工作力度,食品安全形势总体上是稳定的.随着生活水平的不断提高,人民群众对食品安全更为关注,食以安为先的要求更为迫切,为进一步加强食品安全工作,基层检疫工作人员更要保持高度警惕,时刻把食品安全牢记在心,做好检疫每一步工作.要求
动物检疫是动物防疫工作的重要组成部分,对预防、控制动物疫病,防止其传播、扩散和流行起着关键作用.基层动物检疫工作是促进动物防疫、养殖业健康发展、农业、农村经济发展的关键环节,做好基层动物检疫工作对于保证动物食品卫生安全,保护人们身体健康具有重要意义.通过动物检疫,对可疑或已证实的疫病对象实行强制隔离,或做出相应处理,防止动物疫病的传播,是畜产品安全和人民生活食品安全的最重要的执法监督工作.与此同时
如何做好肉鸭产地检疫工作，建议：严格遵守《动物防疫法》、严格按《动物检疫管理办法》及《家禽产地检疫规程》的出证条件出具《动物检疫合格证明》，同时加强产地检疫与日常监管、强制免疫、屠宰检疫等相结合。研究阐明，肉鸭产地检疫的覆盖率得到了很大提升，为畜产品质量安全提供了保障，有效控制了畜禽疫病的发生和传播，确保了畜牧业的生产安全和人民群众的身体健康。
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