双水相萃取法提取南瓜多糖的工艺研究

来源 :中国园艺学会南瓜研究分会籽用南瓜产业发展经验交流暨学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:getu0217
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采用双水相萃取技术提取南瓜多糖,考料比、醇盐比、提取时间对多糖分配察了不同双水相体系、物比的影响,应用正交实验分析法得出结论,由乙醇-硫酸铵构成的双水相体系,在物料比1∶30(g/mL),醇盐比3.8,提取时间30min时效果最好,此时南瓜多糖的提取率可达到38.35.
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