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目的：用纤维素酶辅助提取、膜过滤法纯化乌龙茶多糖，以研究其降糖活性。
方法：比较酶处理与否两种条件下的提取量及微滤前后多糖的纯度，选择合适的提取分离路线。注射四氧嘧啶制造高血糖模型。灌胃给药28d，观察比较茶多糖与其它几种成药的降糖效果。
结果：增加酶处理过程后提取率提高31.91％，膜过滤使得粗茶多糖纯度由纯化前的28.7％提高到45.3％；乌龙茶多糖较佳降糖浓度(灌胃给药)为200mg·g-1。
结论：乌龙茶多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠有一定的治疗效果。