20.自身免疫性肝炎中医辨治探微

来源 :第一次全国中西医结合传染病学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huwenrou
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自身免疫性肝炎以脾虚为本,湿邪为标,久病及血,脾虚贯穿始终为主要病机.本着"必伏其所主,而先其所因,治病务求其本"的治疗思路,根据临床经验,本文将本病分为脾虚失蕴、肝郁脾虚、瘀血内阻3型,并将其治法、方药进行了分述。
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国家局20号令于今年5月20日正式实施,20号令要求要在六大类(罐头、速冻蔬菜、水产品、肉制品、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品)出口食品行业中建立HACCP体系。本文主要就出口低酸罐头HACCP模式进行了研究。
按照GMP(Good Manufacturing Practice良好生产规范)、SSOP(Sanitation Standard Operating Procedure卫生标准操作规程)、HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和关键控制点)的要求,对清蒸牛肉罐头生产过程中可能影响产品品质及食品安全的因素进行分析,确定相应的关键控
HACCP是英文Hazard Analysic Critical Control Point的缩写,其含义是危害分析与关键控制点。本文着重探讨HACCP体系在出口甜酸薤加工过程中的应用,旨在提高出口甜酸薤加工质量管理水平,增加产品安全卫生的可信度和消费者的放心度。
HACCP自1959年诞生以来,其有效性已为世所公认.HACCP原理不仅在工业化食品加工中得到应用,也推广到餐饮业食品加工的安全控制中;不仅应用在从原料进厂到成品产出的全过程,而且也前伸到食品原料种植、养殖基地,后延至批发、零售货架的各个环节上.为此,本文就HACCP管理体系建立实施与认证进行了研究.
本文系统地阐述了HACCP体系在我国食品行业推行的必要性和可行性,并以珠海地区食品企业实施HACCP体系情况为例加以论证.
研究表明,牛是大肠杆菌O157:H7的宿主,而由携菌牛产出的牛肉或牛乳中都含有该菌,其污染是通过牛粪所致.从牧场开始直至牛肉摆上餐桌之间的许多环节,细菌都有可能大量繁殖.本文就美国发生的由未煮熟的牛肉汉堡引起的"急性出血性肠胃炎"事件,试图通过对养牛场、屠宰场/加工厂和快餐店的各个环节的危害分析来对大肠杆菌O157:H7的传播实施控制.
海南省的水产品出口,以逐年增长的速度,使渔业成为海南省近几年来经济发展的一个显著增长点,但是我们也要看到中国入世后,市场竞争十分激烈,特别是水产品的质量和安全问题近年来已成为制约水产贸易的一个重要因素.为此,本文就建立水产品安全、卫生质量监督检验体系这个问题展开了论述.
本文以切片盐水蘑菇罐头为例,将国家认监委2002年元月委托中国商检研究所在北京举办罐头食品企业建立HACCP体系培训班教材中所提及的蘑菇罐头HACCP体系模式(以下称甲模式),与美国药物和食品专家公司针对中国蘑菇罐头企业进行调查研究所建立的蘑菇罐头HACCP体系模式(以下称乙模式)进行比较,根据CAC/RCP 1-1969 , REV3 (1997)附录《HACCP体系和应用准则》中有关HACCP
巴氏灭菌冷藏罐装蟹肉的加工、灭菌、成品储运条件较为特殊.本文通过对其各环节可能存在的危害进行分析,确定了关键控制点,并制定了相应的HACCP计划,对关键控制点进行有效监控,以确保产品的安全卫生.
重型肝炎是由于肝细胞大量坏死而出现的严重肝功能损害的临床综合症,发病急,病情重,临床症状复杂,治疗棘手,预后极差,存活率仅为28.1%.由于本病以黄疸进行性加重为突出表现,故中医历来将其归属于"急黄"、"疫黄"或"瘟毒"的范畴,清·沈金鏊指出:"又有天行疫疠,以致发黄者,俗谓之瘟黄,杀人最急",但合并腹水、出血、肝肾综合征时,又与"臌胀"、"血证"、"癃闭"等病证有关.对于本病的认识历代诸家不一,