禽蛋壳的傅里叶变换红外光谱研究

来源 :第十八届全国分子光谱学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jhq0327
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利用衰减全反射傅里叶变换红外光谱(ATR-FTIR)技术对三个产地8种不同的禽蛋壳进行了研究.结果显示:不同蛋壳的红外光谱主要由碳酸钙、蛋白质的振动吸收谱带组成,8个样品的傅里叶红外光谱差异比较明显.对1700~1500和1400~800cm-1范围内的光谱进行峰形、峰位及峰强度的对比研究,发现云南昆明产洋鸡蛋壳和咸鸭蛋壳与湖南产、云南陆良产土鸡蛋壳的光谱图有明显区别,利用1700~800cm-1范围内对峰强度A1420/A870的吸光度值比的差异,可以鉴别出不同产地不同种类的禽蛋壳.
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