【摘 要】
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是在全球金融危机余波未尽的关键时刻,中国酒业面临着严峻考验,如何融入到世界酒业发展的大潮中去,一直是业界关注和研究的话题。本文首先从地方政府的支持、业外资本的介入等方面介绍了白酒产能扩张应适应市场需求，其次从80、90后等人群的分析介绍了白酒形象和文化应适应时尚步伐，然后介绍了中国酒业走向国际化之路，贵在酒企联合输出文化，白洒行业应高度重视技术提升，做为传统工业，白酒行业在实现科技创新、产业创新、
【机 构】
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陕西省酿酒专业协会 陕西宝鸡 721000
【出 处】
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2013年陕西省食品科学技术学会学术年会
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是在全球金融危机余波未尽的关键时刻,中国酒业面临着严峻考验,如何融入到世界酒业发展的大潮中去,一直是业界关注和研究的话题。本文首先从地方政府的支持、业外资本的介入等方面介绍了白酒产能扩张应适应市场需求，其次从80、90后等人群的分析介绍了白酒形象和文化应适应时尚步伐，然后介绍了中国酒业走向国际化之路，贵在酒企联合输出文化，白洒行业应高度重视技术提升，做为传统工业，白酒行业在实现科技创新、产业创新、工业现代化方而任重道远。
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