【摘 要】
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近年来,中国水产品质量安全问题日趋突出,严重影响了人们的身体健康和生命安全.如何确保水产品质量安全,已成为社会的热点和难点问题.因此,本文选择以水产品质量安全追溯体系
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近年来,中国水产品质量安全问题日趋突出,严重影响了人们的身体健康和生命安全.如何确保水产品质量安全,已成为社会的热点和难点问题.因此,本文选择以水产品质量安全追溯体系建设为研究对象,基于信息不对称理论、水产品供应链管理理论和政府规制理论等基础理论,系统分析水产品质量安全追溯管理的内涵和原理,实施过程中的关键性问题,以及影响政府部门推行水产品质量安全追溯管理的主要因素,分析了水产品质量安全追溯管理模式的特点.在此基础上,根据中国水产品质量安全管理的外部发展环境和现实需求,研究设计了全新的水产品质量安全追溯体系.
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