【摘 要】
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稻米是我国的主粮之一，其品质好坏不但会影响人们的生活质量，还影响着它的生产与销售。品质好的优质稻米在国内外都有很大的市场，潜在的经济与商业价值巨大，一直都是消费者和水稻科技工作者关注的焦点，稻米品质的评定直接影响到稻米的商品定价，建立科学的稻米品质综合评价模型就显得尤为重要。稻米的品质主要包括加工品质，外观品质和食味品质等，目前存在的稻米品质研究大多将稻米品质的各个方面分别进行研究，鲜有从系统工程
【机 构】
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西南财经大学统计学院,成都 611130;中国科学院武汉物理与数学研究所,武汉 430071 中国
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稻米是我国的主粮之一，其品质好坏不但会影响人们的生活质量，还影响着它的生产与销售。品质好的优质稻米在国内外都有很大的市场，潜在的经济与商业价值巨大，一直都是消费者和水稻科技工作者关注的焦点，稻米品质的评定直接影响到稻米的商品定价，建立科学的稻米品质综合评价模型就显得尤为重要。稻米的品质主要包括加工品质，外观品质和食味品质等，目前存在的稻米品质研究大多将稻米品质的各个方面分别进行研究，鲜有从系统工程的角度将各个方面综合起来探讨。
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