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山苍子油为我国大宗出口芳香油之一。湖南年产量居全国首位，其有效成份柠檬醛约占60℅，它为制造紫罗兰酮系列产品及制药的中间体。其副产核仁油通过加工可分离出月桂酸等脂肪酸系列产品。目前国内加工山苍子油为农民分散土法加工，设备简陋、得率低（3℅）、质量差（纯度低），仅能提出粗山苍子油（含醛量低于75℅），且难以对核油进行综合利用。该文提出投资不多、上马快，技术不太复杂的压榨-精馏法的加工方案，以解决目前存在问题，产品得率高、经济效益可观，产品质量可达到轻工部部颁标准《柠檬醛》QB-781-81。文章建议长江以南各省有计划地建立山苍子原料基地，变野生为人工栽培，以改观山苍子供不应求的局面。（本刊录）