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本文主要介绍了咸味食品香精行业中的现代高新技术应用情况,包括热反应技术、微胶囊技术、超临界萃取技术、挤压技术、脂肪氧化技术和生物技术。
高新技术在咸味香精行业中的应用
【摘 要】
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本文主要介绍了咸味食品香精行业中的现代高新技术应用情况,包括热反应技术、微胶囊技术、超临界萃取技术、挤压技术、脂肪氧化技术和生物技术。
【机 构】
：
天津春发食品配料有限公司;
【发表日期】
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2004年期
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