【摘 要】
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三聚氰胺变成社会热点话题始于2007年美国宠物饲料致死猫狗事件和2008年三鹿奶粉事件.在回收的宠物食品、死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺.本文综述了三聚氰胺的代谢和中毒机制，研究了饲料和乳制品中三聚氰胺的检测方法包括传统检测方法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱一质谱联用法(GC-MS)高效液相色谱-质谱法等国标检测方法，为三聚氰胺的研究提供了参考。
【机 构】
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广安市畜牧食品局,四川 广安 638000
【出 处】
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四川省畜牧兽医学会2014学术年会
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三聚氰胺变成社会热点话题始于2007年美国宠物饲料致死猫狗事件和2008年三鹿奶粉事件.在回收的宠物食品、死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺.本文综述了三聚氰胺的代谢和中毒机制，研究了饲料和乳制品中三聚氰胺的检测方法包括传统检测方法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱一质谱联用法(GC-MS)高效液相色谱-质谱法等国标检测方法，为三聚氰胺的研究提供了参考。
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