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益生菌摄入期间是否需要补充益生元，如何补充益生元？这是消费者经常关注的问题。稳定的肠道微生物组是维系宿主健康的关键因素。在生态和进化的尺度上，外源益生菌和肠道微生物之间不可避免的激烈竞争导致系统不稳定性增加，引发益生菌摄入初期的赫氏反应。
低聚半乳糖促进益生植物乳杆菌与宿主肠道菌群协同进化
【摘 要】
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益生菌摄入期间是否需要补充益生元，如何补充益生元？这是消费者经常关注的问题。稳定的肠道微生物组是维系宿主健康的关键因素。在生态和进化的尺度上，外源益生菌和肠道微生物之间不可避免的激烈竞争导致系统不稳定性增加，引发益生菌摄入初期的赫氏反应。
【机 构】
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海南大学食品科学与工程学院 海口 570228 中国科学院青岛生物能源与过程研究所单细胞中心 山东
【出 处】
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第十五届益生菌与健康国际研讨会
【发表日期】
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2020年10期
其他文献
食物过敏也称为食物变态反应或消化系统变态反应等，是指因免疫机制介导而引起的食物不良反应。食物过敏的发生常伴随着皮炎、哮喘、腹泻和体温下降等一系列症状，严重影响患者的生活质量。本课题组前期利用高压结合乙醇沉淀法对多种红藻进行处理得到降解后的红藻多糖，并建立卵清蛋白介导的小鼠过敏性腹泻模型分别对其抗过敏活性进行探究。