【摘 要】
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针对上部烟叶难烘烤,易挂灰等问题,探讨不同采收方式烟叶在烘烤过程中生理变化,为提高烘烤质量提供参考.以烤烟品种红花大金元上部叶为试验材料,测量不同采收方式烟叶烘烤过程中的呼吸强度、组织水和色素含量的变化,并对烤后烟经济性状进行分析.结果表明,烘烤过程中带茎采收相比逐片采收失水困难,两片叶带茎较四片叶带茎易失水;呼吸强度表现为四片叶带茎高于两片叶带茎,逐片采收烟叶的呼吸强度最低;色素降解速率为逐片采
【机 构】
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浙江中烟工业有限责任公司,浙江省杭州市上城区中山南路77号 310008
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针对上部烟叶难烘烤,易挂灰等问题,探讨不同采收方式烟叶在烘烤过程中生理变化,为提高烘烤质量提供参考.以烤烟品种红花大金元上部叶为试验材料,测量不同采收方式烟叶烘烤过程中的呼吸强度、组织水和色素含量的变化,并对烤后烟经济性状进行分析.结果表明,烘烤过程中带茎采收相比逐片采收失水困难,两片叶带茎较四片叶带茎易失水;呼吸强度表现为四片叶带茎高于两片叶带茎,逐片采收烟叶的呼吸强度最低;色素降解速率为逐片采收烟叶慢于两片叶带茎,四片叶带茎降解速率最快;带茎采收烟叶烤后烟上中等比例较高.表明带茎采收能加快烘烤过程中烟叶变化,使叶片变黄和失水趋于协调,有助于提升烟叶品质.
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