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维生素E具有显著的抗氧化、消除体内自由基、消除性障碍、促进血液循环、防止早衰、预防癌症发生、提高机体免疫力等功能，但是维生素E本身在加工储存过程中极易被氧化变性，特别是在有氧、金属离子或紫外线照射条件下，极易丧失活性。这对维生素E的生产与深层次开发应用是极为不利的。通过化学修饰，即在维生素E的6位羟基上连上保护基团，以克服维生素E自身缺陷，改善其原有性能。化学修饰手段不仅可以提高维生素E的化学稳定性，而且还可以赋予维生素E新的功能。油料作物的生产在我国西部省份占有极其重要的地位，开发维生素E的生产具有得天独厚的自然条件和市场前景。该课题将有利地促进和拓宽我国维生素E的生产和实际应用，以此带动我国油料作物种植业的发展，提高油脂工业的综合利用水平，促进我国西部经济发展有着重要的意义。本论文主要对α-生育酚油酸酯的合成、分离及稳定性进行了研究。采用单因素实验考察了催化剂的种类、溶剂种类、原料配比、催化剂用量、反应温度、反应时间对α-生育酚油酸酯合成的影响，优选出三乙胺为催化剂、二氯甲烷为溶剂的实验条件，确定了原料配比、催化剂用量、反应温度、反应时间为该酯化反应的主要影响因素。并用正交设计方法对主要影响因素进行了整体优化，得到了三乙胺催化合成α-生育酚油酸酯的最佳工艺条件：催化剂用量5％（以α-生育酚计）、原料配比(n油酸酰氯：nα-生育酚)2.5：1、反应温度45℃、反应时间5h。本文采用薄层色谱法（TLC）和高效液相色谱法（HPLC）分析方法。薄层色谱法（TLC）分析：展开体系为环己烷：乙酸乙酯：石油醚=10：1：2.5（v／v／v），在硅胶GF254板点样展开后于紫外照射下分析。高效液相色谱法（HPLC）分析条件：流动相为甲醇：四氢呋喃=75：25（v／v），紫外检测波长为285nm，流速为1.0mL／min，柱温为30℃，进样体积20μL。通过反相高效液相色谱法对α-生育酚油酸酯进行了分离纯化，分离的最佳条件为：流动相为甲醇：四氢呋喃=75：25（v／v），流速为5mL／min，进样量为270.8mg。最后经过紫外光谱、红外光谱、质谱、1H-NMR和13C-NMR进行结构表征，确定为α-生育酚油酸酯。最后对α-生育酚油酸酯进行了初步稳定性实验，表明了α-生育酚油酸酯在高温下不稳定，在露置空气、高湿、紫外线照射下较稳定。