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本论文通过一个体外模拟试验、一个饲喂生产试验研究阴离子饲粮对瘤胃发酵、奶牛产后健康和泌乳性能的影响,并为我国的规模化牧场实施阴离子饲粮方案提出一些参考建议。
试验1:应用双外流连续培养系统模拟瘤胃发酵,研究不同DCAD水平的阴离子饲粮对活体外瘤胃发酵和营养物质消化率的影响。试验分两期进行,每期12个发酵罐,3个1组,分别投入4种不同DCAD(Na+K-Cl-S)水平的饲粮:+120,-9,-77,-145 mEq/kgDM,其中后3种饲粮通过添加阴离子添加剂(Animate,Mosaic Feed Ingredients)调节DCAD值。4种饲粮除DCAD以外,其它指标均一致或接近。结果表明:(1)阴离子饲粮对瘤胃发酵的pH值、氨态氮浓度、总挥发性脂肪酸浓度、总挥发酸中主要酸的摩尔比例均没有显著影响(P>0.2)。(2)对饲粮干物质、有机质、中性洗涤纤维、粗蛋白消化率没有显著影响(P>0.2)。(3)对瘤胃微生物合成效率没有显著影响(P>0.2)。本试验结论:阴离子饲粮不会影响活体外瘤胃发酵和饲粮营养物质消化率。
试验2:在北京某规模化奶牛场选择72头二胎以上干奶期健康荷斯坦母牛,根据预产日、胎次、体况分为2组,分别饲喂阴离子饲粮和对照组饲粮(DCAD(Na+K-Cl-S)分别为-50,+135mEq/kgDM:阴离子添加剂Animate,Mosaic Feed Ingredients)。试验饲粮配制成全混合饲粮,于产前21天开始,每日分3次饲喂。结果表明,饲喂阴离子饲粮显著降低了干奶牛尿液pH值(6.0vs 8.2;P<0.05):在高产奶水平下,高温高湿季节,饲喂阴离子饲粮使产后胎农不下的发病率从30%下降至8.7%(P<0.05)。阴离子盐饲喂提高了全期产奶量280kg/头(8138 vs 7858 kg/头),但统计差异不显著(P=0.18),趋于提高第1泌乳月的标准乳产奶量(29.44vs26.02kg)和乳脂率(3.84vs3.40%,P=0.06),但对第1第3第4第5泌乳月其它乳成分和产奶量没有显著影响(P>0.1)。