企业能力理论有着广泛深远的理论渊源,自从哈默和普拉哈拉德1990年提出企业核心竞争力的概念以来,关于企业独特竞争能力、核心技巧、核心能力的构建与提升的研究已经成为中西方企业核心能力理论的研究热点。我国酒店业作为第三产业和服务行业,竞争越来越激烈,如何构建并提升其核心竞争力的问题,已显得非常紧迫和具有现实意义。经济全球化进程加快,北京奥运会成功举办,上海申办2010年世博会成功,这些举世瞩目的大事将在中国掀起新一轮旅游饭店业投资热潮。在面临良好发展机遇的同时,我国饭店业将直接面对全球市场,也将与国际知名跨国饭店管理集团展开直接竞争。目前,大连及全国处于经济危机时期,饭店业也面临着许多挑战和困难,只有培育出专属于饭店业的核心竞争力,才能保障酒店的长久竞争优势。本文实证论文主要研究了大连棒棰岛酒店核心竞争力的来源、构成、评价等方面的问题。全文共分为7章,第1章是绪论部分,介绍研究意义、国内外研究现状、研究的方法和框架;第2章是理论部分,系统介绍了企业竞争力研究的理论基础、核心竞争力的特点以及界定;第3章分别对大连酒店业的发展概况、内外环境、核心竞争力的现状及特点、对大连市5个五星级酒店的核心竞争力的现状比较分析等几个方面进行了详细的介绍;第4章是本文的应用部分,系统分析了大连棒棰岛酒店的核心竞争力的来源与构成,对大连棒棰岛酒店的竞争力状况进行了评价;第5章是,形成构建竞争力的指标体系,对大连棒棰岛酒店的竞争力状况进行了评价,同时系统分析了酒店核心竞争力的分析与评价流程;第6章介绍了如何提升大连棒棰岛酒店的对策;第7章是总论,介绍了本文主要结论以及存在的问题。