随着“新零售”概念的出现,越来越多的新兴技术与零售行业融合。自动售货机作为传统的无人零售方式,具有点位多,应用场景广泛以及零售方式普及的特点,在新零售背景下与物联网技术融合,具有广阔的市场应用前景。目前市面上绝大多数自动售货机采用MDB/ICP（Multi-Drop Bus/Internal Communication Protocol）协议作为内部通信标准,售货机内部结构定型。因此在新零售背景下进行优化升级,实现远程监控,存在着需要对软硬件进行重新设计,耗费大量人力物力的问题。本文针对上述问题,主要研究了自动售货机内部通信协议,结合嵌入式技术、物联网技术,在原有自动售货机软硬件的基础上,设计并实现一种面向新零售的自动售货机远程监控系统。本文主要从以下四个方面进行阐述:首先针对新零售背景下自动售货机优化升级的需求,在不改变售货机软硬件条件下,设计系统总体方案,系统主要由自动售货机监控终端和远程监控云平台组成。然后采用模块化的系统设计思想,设计并实现了监控终端软硬件功能。监控终端主要分为监听部分和无线通信部分,监听部分主控模块使用STM32芯片,创新性的提出一种能够从外部直接监听到MDB会话内容的软硬件设计方案;无线通信部分使用SIM7000C芯片,利用NB-IoT网络,完成监听内容的上传。随后设计并实现了远程监控云平台,包括数据库设计,页面显示设计,通信服务器和网站服务器设计。其中通信服务器负责接收上传内容,并进行分发处理,最终存入数据库;网站服务器负责与数据库交互,用户可以通过PC端浏览器访问显示页面。最后搭建测试系统,完成基本功能测试和集成测试。测试结果显示,本系统能够实现对自动售货机的交易数据的远程监控,满足设计要求,达到预期设计目标。综上,本文设计的自动售货机远程监控系统,满足新零售背景下传统售货机的优化升级的要求,且无需改变售货机内部结构,在节省了人力物力的同时,提升了管理效率,具有良好的应用前景。