进入21世纪以来,随着我国经济社会发展与旅游产业的快速增长,酒店业的市场竞争日趋激烈。身处服务行业的酒店员工,是连接酒店和顾客的重要纽带,其服务过程和服务结果直接决定服务质量的优劣及经营活动的成败,因此感受到的压力与日俱增,由角色压力而导致的工作倦怠等问题也日渐普及。这不仅威胁着员工的身心健康,也给企业的经营和未来的发展带来巨大的危害,因此,职业角色压力与工作倦怠关系的问题在酒店业开始受到广泛关注。对于角色压力和工作倦怠关系的研究,国外已有了一些丰硕的成果,在我国还处于起步阶段。主要是在理论上对角色压力和工作倦怠的结构尚存在一些争论;具体应用上大部分实证研究都集中在医护、教师等助人行业。而在酒店业对角色压力与工作倦怠两者之间的影响关系,在我国目前鲜有系统分析的研究。本研究是在国外及我国台湾地区相关研究成果的基础上,选择广州地区酒店员工为样本,对酒店员工角色压力与工作倦怠的关系进行多维结构分析。本研究分为四个步骤进行探讨:第一,在前人研究的基础上,提出角色压力的四维结构,建立角色压力与工作倦怠的初始模型;第二,参考国内外应用较多的量表,通过访谈和预测试的方式对量表进行修改;第三,发放正式问卷,将搜集到的数据用SPSS 17.0进行因子分析,验证了角色压力的四维模型和工作倦怠的三维模型,然后采用Pearson相关和多元线性回归方法对角色压力、工作倦怠之间的关系进行详细分析,并探讨人口统计学变量和组织变量对角色压力、工作倦怠的影响,以及对其关系的调节作用;第四,提出本文的不足及未来的研究方向。通过实证研究分析,本文得出了一定的有效结果,同时完善了“角色压力—工作倦怠”关系,为酒店企业的压力管理提供了理论性的参考。