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本实验是在十年研究的基础上，在华北地区小麦—玉米典型耕作制度下，对土壤长期施用EM生物有机肥，研究其对冬小麦和夏玉米的生产效果与作用机理。研究结果表明： 连续十年施用EM生物有机肥明显提高作物产量。每公顷施15000kgEM生物有机肥已连续7年保持亩产吨粮的水平，每公顷年均单产16779.7kg，效果稳定。每公顷施7500kgEM生物有机肥也连续6年保持了亩产吨粮的水平。每公顷施15000kgEM生物有机肥的历年平均单产比等量传统堆肥、施肥量减半的EM生物有机肥、化肥分别增产9.2％、15.5％、34.8％；每公顷施7500kgEM生物有机肥比等量传统堆肥、化肥、EM浸种处理分别增产7.2％、16.7％、72.3％。EM生物有机肥在提高产量的同时，也改善了作物的品质。作物籽粒粗蛋白含量以EM生物有机肥的两个处理最高，每公顷施15000kgEM生物有机肥处理的小麦籽粒粗蛋白含量比等量传统堆肥、施肥量减半的EM生物有机肥、化肥、EM浸种处理分别提高5.5％、4.9％、10.4％、19.9％；每公顷施15000kgEM生物有机肥处理的夏玉米籽粒粗蛋白含量比等量传统堆肥、施肥量减半的EM生物有机肥、化肥、EM浸种处理分别提高3.7％、2.1％、10.4％、21.3％。 分析产量提高和品质改善的原因，得到以下结论：EM的加入促进了有机肥养分的分解和释放，EM生物有机肥土壤的有效氮、磷、钾含量显著提高，充足的肥料供给使植株的N、P、K含量增加，机体的功能得到改善，作物功能叶片的叶绿素含量和光合速率提高。光合作用的增强促使植株干物质积累量增加，从而为灌浆和籽粒饱满打下坚实的基础。