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日粮纤维能够有效刺激动物咀嚼和反刍,维持正常的瘤胃pH,降低动物因采食过多精料导致的瘤胃酸中毒发生的风险。日粮纤维的高低影响日粮的营养浓度进而影响DMI和饲料效率,因此如何平衡饲料效率和瘤胃健康是养殖业急需解决的问题。本研究旨在通过调节日粮FNDF(粗饲料NDF)来源与水平,探讨其对育肥湖羊的生长性能、养分消化、瘤胃VFA、瘤胃微生物组成及血清生化指标的影响,为秸秆的利用和育肥肉羊健康高效生产提供理论依据。本试验选择90只2月龄、体重相近(26.12±0.25 kg)湖羊公羔,采用2×3的因子设计,因子分别为FNDF来源(玉米秸秆、小麦秸秆)和FNDF水平(约为17%、12%、7%)。每个处理15个重复,每个重复1只,采用单栏饲养方式。整个试验共计84 d,过渡期14 d,预饲期7 d,正式期63 d。研究FNDF来源与水平对育肥湖羊的生长性能、养分消化、瘤胃微生物组成及血清生化指标的影响。主要的试验结果如下:1、FNDF来源对育肥湖羊的生长性能和各养分消化率无影响(P>0.05);而玉米秸秆组N存留率显著高于小麦秸秆组(P<0.05)。1~21 d和全期体重、ADG、显著低于中、低FNDF水平组(P<0.05),而F/G显著高于中、低FNDF水平组(P<0.05)。高FNDF水平组育肥湖羊的DM、OM、NDF、N的摄入量和消化率都显著低于低FNDF水平组(P<0.05)而粪氮排出量却显著高于中、低FNDF水平组(P<0.05)。FNDF来源与水平对育肥湖羊42~63 d的DMI、ADG和NDF交互作用显著(P>0.05)。2、FNDF来源对育肥湖羊TVFA浓度、各VFA组成及乙丙比无影响(P>0.05);玉米秸秆组产琥珀丝状杆菌、新月形单胞杆菌的数量显著高于小麦秸秆组(P<0.05)。高FNDF水平组乙酸比例、乙酸丙酸比例及溶纤维丁酸弧菌的数量显著高于中、低FNDF水平组(P>0.05);丙酸、戊酸的比例显著低于中、低FNDF水平组(P>0.05)。3、FNDF来源对育肥湖羊和血清生化指标无影响(P>0.05);高FNDF水平组湖羊的胴体重显著低于中、低FNDF水平组(P<0.05)。随FNDF水平的升高,湖羊血清中总胆固醇的含量显著下降(P<0.05)。4、FNDF来源对育肥湖羊TFA浓度及各肌肉脂肪酸组成无影响(P<0.05)。高FNDF水平肌肉中C17:0、C17:1、C18:1 trans、C18:1 cis-11、C18:2 n-6c、C18:3n-3比例显著低于中、低FNDF水平组(P<0.05);高FNDF水平组肌肉中的C18:0、C18:1 cis-9、C18:1 cis-12、C18:2 n-6 t的比例显著高于中、低FNDF水平组(P<0.05)。FNDF来源与水平对肌肉中C18:3 n-3交互作用显著(P<0.05)。综上所述,秸秆来源对育肥湖羊生产性能、瘤胃VFA、肌肉脂肪酸的组成和血清生化指标无影响。FNDF水平的降低,提高了全期育肥湖羊养分的消化率,降低纤维分解菌的数量,促进了丙酸的生成进而改善了饲料效率和ADG,日粮适宜的FNDF水平为7~12%。降低日粮FNDF水平可增加肌肉中C17:0、C17:0比例,减弱了脂肪酸的生物氢化作用,提高了C18:2 n-6 c、C18:3 n-3、C18:1 cis-11、C18:1 trans不饱和脂肪酸的比例。