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目的:优选提取、分离、纯化冬凌草多糖的方法,探究部分分离纯化组分的物理化学性质、多糖含量及单糖组成,并对其免疫活性进行初步研究。方法:1、以冬凌草粗多糖干重得率为指标考察了水浸提取法、纤维素酶酶解法、果胶酶酶解法、复合酶酶解法对冬凌草多糖提取产率的影响,筛选适宜提取方法。以冬凌草多糖损失率和蛋白质去除率为指标考察三氯乙酸-正丁醇法、三氯乙酸-Sevage法、Sevage法、三氯乙酸法对冬凌草粗多糖脱蛋白作用的影响,优选适宜工艺。同时,以冬凌草多糖损失率和糖液透光性为指标比较不同浓度过氧化