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致龋菌的致龋性除与其对牙面的粘附能力和产酸性有关外，还与其耐酸性密切关。耐酸性是细菌在低pH环境下继续产酸并行使功能的能力，被认为是致龋菌在牙的生物膜上生存的一个重要决定因素。目前耐酸相关基因ffh受到国内外学者的密切关注，该基因编码产物为一生物活性蛋白，是真核细胞中参与蛋白质易位的信号识别颗粒54kDa亚单位同系物。国外学者研究发现，在变形链球菌突变株AS17中，ffh突变并没有使细胞失去活力，但却严重影响细胞对酸的耐受性。pH5.0冲击下的AS17细胞膜的H+/ATP酶活性与pH7.5的H+/ATP酶活性相当，但其活性比野生型在pH5.0冲击下的H+/ATP酶活性低2倍。这是因为缺失Ffh使其膜不能重排以产生酸耐受反应的方式，也包括不能合并多余的H+/ATP酶多肽。同样，AS17不能发酵山梨糖醇，尽管其能在葡萄糖和许多其他蔗糖底物中生长。这些发现说明Ffh可能在变链菌适应变化的环境中，与维持细胞功能性膜蛋白质组成有关。在本项研究中，我们采用引物设计原则，根据GenBank上发表的各种属ffh基因序列，从最保守区设计一对PCR引物，钓取基因，进行PCR，发现在干酪乳杆菌、远缘链球菌、血链<WP=42>球菌的基因组为模板的聚合酶链反应中，所获得的特异性片段与预期结果一致。我们将干酪乳杆菌中PCR产物克隆入TA载体后，经蓝白筛选，挑取白色菌落进行酶切鉴定，其中一个克隆含有一700bp左右片段，将该克隆进行DNA测序，应用BLAST网络服务对测得的序列在GenBank数据库中进行同源性比较，结果显示在核苷酸水平同源性低，为一段新序列，但BLASTX比对有较高的同源性，同源性最高为71%，TBLASTX比对最高为73%。结果呈送美国GenBank，登陆序列号为AY389024。本实验测得的序列只是部分序列，关于干酪乳杆菌中耐酸相关基因ffh的开放阅读框架将进一步研究。远缘链球菌、血链球菌也已获得与预期结果一致的特异性产物，但由于时间有限，未进行测序，有待进一步研究。总之，耐酸相关基因ffh的研究目前已经成为国内外学者的关注热点，该研究方向提出了一种新的对龋病预防的概念，对构建防龋疫苗的合适抗原而进行主动免疫将具有重要意义。