针对昆明地区生态条件和栽培技术水平,对昆明地区的地方良种‘水晶’葡萄进行套袋对果实外在质量和内在品质的影响研究,为生产优质、高档、无公害的葡萄制定合理栽培技术措施提供理论依据。研究表明: 1.套袋对果实外在质量有显著影响。能显著改善果实的外观,使果实外观光亮,色泽好,无锈斑和明显病虫害。套袋后,平均穗重和粒重增加不显著。但套袋果果穗紧凑、果粉均匀,色泽鲜亮,无污染。 2.套袋对果实的内在品质有不同的影响。套袋时期不同,对可溶性固形物含量有影响,套袋果的可溶性固形物增加且增高的差异显著。套袋时期推迟可溶性固形物有增高的趋势。 3.果实套袋后的总糖含量随果实成熟呈增高趋势,增加速率快,总酸含量呈下降趋势,而维生素C含量随果实成熟下降,接近成熟时高于未套袋果。 综合套袋对外观质量和内在品质的影响,认为果实套袋明显改善果实外观品质,使果实色泽好,果面光洁无污染,水晶葡萄套袋后含糖量、维生素C有增加,口感好。从大面积的示范推广能明显提高果品的商品率,提高经济效益和社会效益。