大豆是一种重要的粮食作物，与人们的生活息息相关，是食用油和蛋白质的重要来源之一。目前我国大豆的进口量居世界第一，消费量居世界第二，由于种种原因，我国却没有获得与之对应的大豆定价权。大豆定价权的研究有利于我国大豆产业的发展和价值链的提升，对保障粮食安全具有重要的意义。本文从全球价值链的视角出发，借鉴以前学者研究成果的基础上，从各个环节对大豆定价权进行了研究。从世界大豆的发展概况出发，重点分析了大豆的世界种植结构、贸易结构。在此基础上将整条链条分为种子、种植、加工、运输、销售等环节，对大豆定价权进行分析。通过对各环节的分析得出我国大豆定价权缺失的原因主要有：大豆种子企业的规模小，研发与市场的脱节；种植环节的地区差异性大以及种植效率低；压榨层次低以及压榨企业的短视；公共管理服务的缺失，缺乏有效的物流体系，现代市场制度缺失等，以及各个环节各自为政，与国际粮商完善的价值链产业结构相比，难以获得定价权。最后对如何提升大豆定价权给出建议：尽可能提高我国国产大豆供给量，降低对进口大豆的依赖性；加快大豆产业链条间的协调和整合，实现环节间有效的传递；各环节间自身的提升以及政府方面的建议。