纽荷尔脐橙果实品质和植株营养对挂果量响应研究

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21世纪以来,我国柑橘产业发展迅速,已经成为我国南方丘陵山区橘农脱贫增收的支柱性产业。果实高产优质一直是柑橘研究领域重要的研究方向之一,但目前大小年现象导致的柑橘果实产量和品质不稳定现象普遍存在,严重影响果园的经济效益。为此,本文以成年纽荷尔脐橙树为试验材料,研究不同挂果量水平关键物候期(花芽分化期、生理落果期、果实膨大期、果实转色期和成熟期)的树体养分吸收利用、光合性能调控以及果实产量和品质差异,探讨纽荷尔脐橙果实品质和植株营养对挂果量响应生理机制,以期为柑橘生产中花果管理及果园优质丰产栽培提供理论依据。1.证实柑橘果实挂果量对大小年程度、果实产量和品质有显著影响本试验条件下,2019年度纽荷尔脐橙果园挂果量最低的368±30个·株-1已经导致严重大小年现象的发生,其大小年指数达到32.8%,且挂果量越多大小年程度越高;当地栽培条件下,树体挂果量超过368±30个·株-1果实单果重显著降低,且随果实挂果量增加产量上升趋势不明显。另外,随着树体挂果量升高,果实外观品质指标单果重、纵径、横径、果形指数、果皮厚度及亮度均显著降低,而果皮红色度和黄色度明显升高;果实内在品质指标可滴定酸含量、出汁率明显升高而果实Vc含量明显下降,可溶性固形物含量和可食率呈先升后降的趋势。2.了解树体养分吸收分配对不同挂果量的响应机制当地栽培生态条件下,生理落果期土壤与叶片N、P、K含量、土壤-叶片的N、P、K分配率以及根系N、P养分提高均对树体挂果量增加具有积极影响,且挂果量较高的树体土壤-叶片的N分配率全年处在较高水平。果实膨大期树体对K元素的吸收利用较强烈,此时期叶片K含量处于全年最高水平,且挂果量水平高的树体其果实消耗的K养分较多,导致果实成熟期叶片K含量偏低。整体来看,土壤-叶片的养分分配率及叶片氮磷钾养分含量升高有利于提高果实出汁率和可食率,但对果实TSS、Vc含量有消极影响,并且延迟果实着色。另外,果实膨大期的叶片营养及土壤-叶片养分配率与果实品质相关性最好,可以作为果实品质柑橘营养诊断的参考时期。3.阐明叶片光合产物及叶绿素荧光参数对不同挂果量的响应机制本试验条件下,生理落果期叶片PSI和PSII性能以及PSII与PSI运作协调性的提升,有利于增强树体挂果能力;果实膨大期夏季高温干旱和秋冬寡日照环境抑制PSI代谢活性以及PSII和PSI之间运作的协调性,而挂果量较高的树体可以维持较高的叶片光合生理性能,有利于果实品质的改善;另外,生理落果期和果实膨大期叶片可溶性糖和淀粉含量较低有利于增强树体挂果能力和果实品质的改善。4.构建纽荷尔脐橙适宜挂果量确定模型试验地区纽荷尔脐橙适宜挂果量范围为119-173个·株-1,此时单果质量达到脐橙“L”级果实标准,树体产量接近高产标准且无大小年现象,同时果实品质良好;另外,通径分析结果表明单株产量主要受挂果量影响而受单果重影响相对较小。建立基于柑橘果实产量y、单果重x1和挂果量x2建立的回归方程y=-18.69+0.10x1+0.18x2(R~2=0.97)可用于预测纽荷尔脐橙合理挂果量范围,实现柑橘果园高产优质的目的。
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