微量元素肥料对茶叶产量、品质和元素积累的影响

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针对湖北省部分茶园土壤微量元素缺乏、茶农施用微量元素肥料意识薄弱的问题,在湖北省襄阳市保康县开展微量元素肥料试验,本实验以30年福鼎大白茶为研究对象,设置8个处理,分别为不施肥、肥料助剂、无机微肥、添加肥料助剂的无机微肥、普通沼渣肥、添加微量元素和微生物(简称双微)沼渣肥、双微沼液肥浇施、双微沼液肥喷施。分析微量元素肥料对茶叶元素积累及茶叶产量、品质的影响,提出促进茶叶微量元素积累和品质提高肥料组合及技术,为茶叶健康、优质、高效生产提供依据和技术。获得主要结果如下:(1)各肥料处理能显著增加春、秋茶产量。无机型配合微肥春茶增产68.0%-154.5%,秋茶增产58.7%-80.5%;有机型配合微肥春茶增产35.0%-80.1%,秋茶增产 5.3%-17.2%。(2)各肥料处理后,春茶咖啡碱含量增加1.5%-36.0%,游离氨基酸含量增加17.7%-57.0%,茶多酚含量降低2.2%-19.8%,酚氨比降低20.7%-49.9%;秋茶咖啡碱含量增加2.6%-41.6%,游离氨基酸含量增加4.8%-57.3%,茶多酚含量在-28.9%-16.6%之间变化,酚氨比在-38.3%-11.1%之间变化。即各施肥处理使茶叶品质指标变化趋势为:茶叶咖啡碱、游离氨基酸和秋茶茶多酚含量提升,茶叶酚氨比和春茶茶多酚含量降低。(3)各肥料处理春、秋茶氮、磷、钾、镁、锌、钼携出量均显著升高。茶园土壤磷、铜、锌元素较为缺乏,各处理春茶相应元素含量有下降的趋势,其中有机型配合微肥春茶磷、铜、锌含量显著降低,无机微肥处理氮、磷、钾、镁、铜、锌、钼、硒含量和携出量均高于添加肥料助剂的无机微肥处理。双微沼渣肥处理氮、磷、钾、硼、钼含量和携出量高于普通沼渣肥处理。双微沼液肥喷施处理氮、磷、硼、钼、硒利用率高于双微沼液肥浇施处理。双微沼液肥处理氮、磷、钾利用率远高于其它处理,双微沼液肥喷施处理钼、硒利用率远高于其它处理。(4)无机微肥处理茶叶增产提质效果最好。双微沼渣肥处理较普通沼渣肥处理茶叶产量、品质和元素积累效果更好。双微沼液肥喷施处理茶叶元素积累效果优于双微沼液肥浇施处理,双微沼液肥浇施处理茶叶增产提质效果略优于双微沼液肥喷施处理。
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