首先对辣素含量较低的辣椒精进行了提纯,摸索得到了比较有效的提纯工艺,所得产品中辣素含量提高了七倍以上,达到50﹪左右.制备得到了球形良好、分布均匀的载药微囊微球,表面有微孔存在,平均粒径分别在20μm和400nm左右;深入研究了组装反应的原理,确定了明胶阿拉伯胶反应的最佳配合点,分析了得到不同粒径微囊微球的原因;摸索得到了比较成熟稳定的制备工艺,对温度、pH值、浓度、分散剂、搅拌速度等各种影响因素进行了系统的研究和讨论.将单宁酸引入后处理工艺,解决了湿态微囊球难以干燥的问题,并讨论了其作用机理;研究了干燥温度、空气流通速度、有机溶剂作用等影响因素,经比较得到了满意的后处理工艺.采用亚硝酸钠比色法确定了辣素紫外分析的特征波长为420nm,测定表征了载药微囊的载药量和包封率,并对其药物释放行为进行了初步的摸索,其释放周期在200h以上.