干旱少雨且季节分配不均是制约渭北苹果产业发展的关键因素之一。覆盖是干旱半干旱地区广泛应用的蓄水保墒措施,能够增加降雨入渗、减少土壤蒸发、实现水分的跨季节利用。本研究依托西北农林科技大学白水苹果试验站,在矮化苹果园中设置生草覆盖、秸秆覆盖和园艺地布覆盖管理方式,通过长期定位监测,研究不同覆盖管理方式土壤有效水时空变化特征、降雨入渗与雨后土壤水分衰减规律、土壤蒸发及水分利用效率,并调查了果树生长状况与果实产量。以期为渭北旱地矮化苹果种植技术优化提供理论依据和技术支持。基于三年的研究数据获得以下主要结果:（1）阐明了不同降水年型下果园覆盖土壤有效水变化特征:降水平水年土壤有效水含量变化幅度大于降水欠水年,覆盖较清耕增加了土壤有效水变化幅度,在根系主要分布层和降水平水年根系扩展层差异显著（P<0.05）;不同降水年型果树生育期内（3～10月）土壤有效水含量均先减少后增加,降水欠水年有效水补充量小于消耗量,降水平水年则相反;与清耕对照相比,秸秆覆盖和园艺地布覆盖在不同降水年型均能增加有效水储量、减少土壤水分亏缺,生草覆盖增加了降水平水年根系稀少层有效水储量,但不同降水年型根系主要分布层水分亏缺度均大于清耕。（2）明确了不同覆盖措施的蓄水效应:典型次降雨后,覆盖能够促进降雨入渗,拟合结果显示,每增加1 mm降水,秸秆覆盖、园艺地布覆盖和生草覆盖下入渗深度与入渗量分别较清耕增加0.3389、0.2277、0.1534 cm和0.0632、0.0437、0.0373 mm;秸秆的吸水性会阻滞降雨入渗,根据拟合公式推算,当降雨量小于6.17 mm时,秸秆覆盖下降雨入渗量低于清耕,随降雨量增加,秸秆覆盖的蓄水能力增强,当降雨量大于95.72 mm时,秸秆覆盖下降雨入渗深度最大;覆盖影响了雨后土壤水分的衰减速度,秸秆覆盖和园艺地布覆盖在不同类型降雨后均能显著降低土壤水分损失率（P<0.05）,而生草覆盖在降小雨、中雨后土壤水分损失率高于清耕。（3）明确了不同覆盖措施的保墒效应:覆盖可以降低生育期土壤温度、减少土壤蒸发、减弱雨后蒸发波动,不同处理土壤蒸发量依次为:清耕>生草覆盖>秸秆覆盖>园艺地布覆盖,蒸发旺盛时期生草覆盖、秸秆覆盖和园艺地布覆盖的减蒸效率分别达到38.81%、48.03%和50.41%;不同降水年型日均温度和日均降雨量对土壤蒸发的影响效果不同,温度对降水平水年土壤蒸发的影响大于降水欠水年,而降雨量对降水平水年土壤蒸发的影响小于降水欠水年,覆盖在不同降水年型下均能削弱土壤蒸发对温度及降雨量变化的响应。（4）揭示了不同覆盖措施对果树生长、产量和水分利用效率的影响:覆盖能够优化果树枝组结构,增加短枝数和短枝占比,提高果树产量和水分利用效率,与清耕相比,秸秆覆盖和园艺地布覆盖下果树产量在降水欠水年分别增加10.26%和11.04%,在降水平水年分别增加9.10%和8.67%。综上所述,秸秆覆盖和园艺地布覆盖均有较好的蓄水保墒和增产促用效应,但秸秆覆盖在降雨量较小时会阻滞降雨入渗,同时渭北黄土高原秸秆来源少、价格高,经济效益低于园艺地布,因此,园艺地布覆盖是渭北旱地矮化苹果园中的最适覆盖措施。