【摘 要】
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该文对大豆中的SOD进行了研究,探讨了两种提取大豆中SOD的方法(丙酮法和硫酸铵法),最终选取了硫酸铵作为纯化剂纯化大豆粗提液.并对大豆的浸泡时间、浸泡溶液进行了研究.实验
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该文对大豆中的SOD进行了研究,探讨了两种提取大豆中SOD的方法(丙酮法和硫酸铵法),最终选取了硫酸铵作为纯化剂纯化大豆粗提液.并对大豆的浸泡时间、浸泡溶液进行了研究.实验结果表明,最适浸泡时间是12~24小时,浸泡溶液为NaH<,2>PO<,4>(0.05mol/L)缓仲液.而且整个操作过程中的温度要严格控制在0~4℃.经纯化后的溶液再经聚乙二醇浓缩,得到了高浓度的透明的SOD液,酶液活性明显增强.该酶液的比活达到582.69(酶单位/毫克蛋白),纯化倍数达5.56倍.用NBT染色法证明溶液中含有SOD;用邻苯三酚法测SOD溶液活性;用SDS-PAGE法检测所提取的大豆SOD的分子量约为28000.
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