扭转角度是工程测试的一个重要参量,在扭转角度传感器的研究领域,光纤光栅作为一种体积小、重量轻、高灵敏度的光纤无源器件,是新型的扭转角度传感器的研究热点。本文围绕研究扭转角度测量新方法这一主题,对光纤布拉格光栅和高双折射光纤光栅的扭转传感特性进行了进一步的研究,主要进行了如下工作：首先,本文从耦合模理论出发,分别针对布拉格光纤光栅和高双折射光纤光栅建立扭转角度传感模型。设计了双布拉格光纤光栅的扭转角度传感器结构,该传感器具有不易受温度影响,并且结构简单,实用性强的特点；针对高双折射光纤光栅扭转角度传感器系统,在对该传感器进行进一步理论研究的基础上,提出基于光栅X偏振轴波长变化量与光栅扭转角度之间的关系,建立了高双折射光纤光栅扭转角度传感模型,消除了光源不稳定性以及光纤微弯损耗、连接损耗对测量结果的影响。再次,分别对布拉格光纤光栅扭转角度传感器和高双折射光纤光栅扭转角度传感器模型进行了Matlab仿真实验,验证了理论模型的正确性。对于双布拉格光纤光栅扭转角度传感器,通过仿真实验,得到了两光栅谐振波长之差与扭梁扭转角度之间的关系曲线；对于高双折射光纤光栅,使用Matlab仿真得到了光栅X偏振轴中心波长变化量与光栅扭转角度之间的关系曲线。最后,针对FBG扭转角度传感器搭建了实验系统,对其的传感性能进行了测试,并对实验误差进行了分析。测试结果表明本文所研究的布拉格光纤光栅扭转角度传感器能够实现扭转角度的测量。