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木质纤维原料是世界上最为丰富的可再生资源。以木质纤维素原料生产乙醇为解决人类所面临的资源、能源和环境问题提供了一条有效途径。运用离子液体技术,可以高效地将木质纤维原料中的碳水化合物转化为可发酵糖,但残留在可发酵糖中的离子液体会抑制酵母细胞的生长,影响后续乙醇发酵过程。本研究采用细胞固定化技术,将酵母通过包埋或是吸附方法固定在载体上,在含有不同浓度的离子液体1-丁基-3-甲基咪唑氯化盐([BMIM]Cl)培养基中进行乙醇发酵。考察不同浓度离子液体[BMIM]Cl对固定化酵母细胞生物毒性、发酵过程及固定化酵母重复使用的影响。首先对包埋法固定酵母在不含离子液体培养基中的乙醇发酵过程进行研究,并与游离酵母细胞乙醇发酵过程进行比较,发现在相同的发酵条件下,固定化酵母乙醇发酵可以达到游离酵母细胞的发酵水平,并且使单批乙醇发酵周期由72小时缩短到48小时。接下来对包埋法固定酵母在含离子液体培养基中([BMIM]Cl浓度分别为10-3、10-1、1、5g∕L)的乙醇发酵过程进行研究,发现包埋法固定酵母重复使用50个批次乙醇的发酵水平基本保持不变,乙醇发酵终浓度仍可以维持在37g∕L以上。然后对人造沸石吸附法固定酵母在含离子液体培养基中的乙醇发酵过程进行研究,且与游离酵母细胞乙醇发酵过程进行比较。发现在相同发酵条件下,固定化酵母乙醇发酵可以达到游离酵母细胞发酵的水平,且同样使单批乙醇发酵周期由72小时缩短到48小时。接下来对吸附法固定酵母在含离子液体培养基中([BMIM]Cl浓度分别为10-3、10-1、1、5g∕L)的乙醇发酵过程进行研究。发现吸附法固定酵母重复使用10个批次。由此可见,海藻酸钠包埋固定酵母乙醇发酵要优于人造沸石吸附酵母进行乙醇发酵,利用包埋法固定酵母细胞是一种潜在有效的改进含离子液体乙醇发酵过程的工艺。