茶产业是潮州的优势特色农业产业,是农村支柱产业之一,是山区和半山区农民主要的经济收入来源和增收致富的主渠道,在潮州经济发展中具有举足轻重的战略地位。近年来,当地政府高度重视茶产业的发展,出台了一系列的政策和措施,但由于受诸多因素的限制,茶产业发展成效并不明显。潮州是广东省最重要的茶叶产区之一,茶产业发展质量的高低,不仅影响当地经济社会的发展和茶农的收入,也影响整个广东省茶产业的发展壮大。茶产业具有自身的特殊性和复杂性,面对国内外纷繁复杂的竞争环境和发展过程中出现的新情况、新问题,其发展战略必须随内外环境的变化而作出相应的调整,以获取竞争中的优势地位。本文以潮州茶产业为研究对象,以企业战略管理理论和西方经济学理论为指导,从潮州茶产业发展的历史沿革入手,在调查潮州茶产业发展现状的基础上,分析了潮州茶产业发展的宏观环境和行业竞争环境,并对潮州茶产业发展的优势与劣势、机遇与威胁展开了比较深入的剖析,提出了潮州茶产业发展的总体思路、战略构想和保障措施,以期为潮州茶产业发展提供参考和借鉴。本文共分六个部分:第一部分绪论,阐明本研究课题的背景及意义、国内外研究现状和研究方法等;第二部分主要介绍相关概念和相关理论,为后续论文的写作奠定理论基础;第三部分主要介绍潮州茶产业发展的历史沿革、发展现状和存在的问题;第四部分分析了潮州茶产业面临的宏观环境、行业竞争环境以及自身的优势与劣势、面临的机遇与威胁;第五部分基于以上分析提出了潮州茶产业发展的战略选择及保障措施;第六部分是结论与展望,在对全文进行总结的基础上,分析本文的不足和对将来研究的展望。