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本文以浙江临安产山核桃(Carya cathayensis Sarg.)蒲壳为研究对象,旨在对其中药用价值较高的化学成分进行提取与纯化工艺的研究,为进一步的开发利用提供科学依据。采用试管法、纸层析法(PPC)和薄层层析法(TLC),初步确定山核桃蒲壳中含有氨基酸、多糖、皂苷、黄酮、强心苷、挥发油、生物碱类化合物。采用正交实验法,考察提取温度、乙醇浓度、液料比、提取时间、提取次数对总黄酮、总生物碱、多糖提取率的影响。研究结果表明,总黄酮较佳提取条件为提取温度60℃,提取3次,每次1