论文部分内容阅读
本研究以2种含水率（70.0%-MC1和37.5%-MC2）的稻草作青贮原料，用纤维素酶、木聚糖酶以及复合酶3种酶制剂作添加剂，分别调制了2种含水率、3种酶制剂各4个添加水平的稻草青贮。旨在探明原料含水率、3种酶制剂及其添加水平对稻草青贮品质的影响，以确定适宜的原料含水率和3种酶制剂的最佳添加水平，为开发利用稻草大规模生产青贮饲料提供理论依据。试验一中，MC1和MC2稻草青贮均添加纤维素酶（CEL）处理，添加水平为0mg kg-1（CON），20mg kg-1(CEL1)，40mg kg-1(CEL2)，80mg kg-1(CEL3)；试验二中，MC1和MC2稻草青贮均添加木聚糖酶（XYL）处理，添加水平为0mg kg-（1CON），20mg kg-1(XYL1)，40mg kg-1(XYL2)，80mg kg-1(XYL3)；试验三中，MC1和MC2稻草青贮均添加复合酶（MIX）处理，添加水平为0mg kg-1(CON)，25mg kg-1(MIX1)，50mg kg-1(MIX2)，100mg kg-1(MIX3)。三个试验的每个处理设3次重复，常温下贮存60d，开封后测定青贮化学成分、有机酸以及pH值。结果表明，与对照组相比，3种酶制剂均可有效降低MC1和MC2青贮的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、氨态氮（NH3-N）含量以及pH值，增加可溶性碳水化合物（WSC）和干物质回收率（DMR）。含水率对稻草青贮品质有显著的影响，含水率为37.5%时青贮效果较好。试验一中，在pH和乳酸（LA）上，MC1青贮优于MC2青贮，而在NH3-N含量和DMR上，MC2青贮优于MC1青贮；水平组合MC1CEL2的LA最高，pH值和GLR最低，水平组合MC2CEL2的NH3-N含量最低，青贮效果最好。试验二和试验三中，在pH和WSC上，MC1青贮优于MC2青贮，而在DMR上，MC2青贮优于MC1青贮；水平组合MC1XYL3的pH值、GLR、NDF、ADF、HC和NH3-N含量最低，LA和WSC最高，水平组合MC2XYL3的DMR最高；水平组合MC1MIX3的pH值、NDF、ADF和GLR最低，LA和WSC最高；水平组合MC2MIX3的丙酸（PA）、丁酸（BA）、半纤维素（HC）和NH3-N含量最低，DMR最高，。