硫酸铜抑制柑橘指状青霉的作用及其防控应用研究

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基于铜离子的广谱抗菌特性,铜制剂农药已作为柑橘产区重要的采前抗菌药剂广泛使用,效果良好。本研究通过使用不同浓度硫酸铜溶液处理柑橘指状青霉,进行离体、活体和产区贮藏实验,探索硫酸铜对指状青霉的作用机制,验证铜制剂作为柑橘采后贮藏保鲜抗菌制剂的可行性。主要结果如下:1、离体条件下硫酸铜溶液抑制指状青霉的作用机制初探。硫酸铜处理可以明显抑制指状青霉的生理生长,最小抑菌浓度为0.55 g/L。当硫酸铜溶液浓度为0.4 g/L时,菌落生长抑制率大于61.0%,孢子萌发率降低至5%。使用0.25 g/L的硫酸铜溶液处理后,明显降低了菌液p H值,H2O介质的p H从6.15降到4.79。电镜观察到硫酸铜处理后菌丝扭曲皱缩,孢子扭曲畸形,细胞结构消失,细胞核及内质网、线粒体等细胞器不可分辨。使用浓度为0.08 g/L和0.5 g/L的硫酸铜筛选培养基对308株指状青霉突变体菌株进行敏感和抗性筛选,发现3株对铜敏感的转化子。2、硫酸铜混接处理在柑橘果实上的抑菌效果。当硫酸铜溶液浓度为5.0 g/L时,混接法接种可显著抑制果实发病,发病率降低20%以上,病斑直径抑制率大于36.7%;第5 d时p H为4.07(水处理为3.08),可明显延缓酸化。混接时先接种后加铜、浓度为0.5 g/L时,可以增强指状青霉的致病力,比水处理发病早1 d,病斑直径更大,酸化更快,在第3 d时p H降到3.88,显著低于其他处理(p H:5.01-5.20)。3、硫酸铜处理在赣州柑橘产区的中试试验效果。本次产区贮藏保鲜实验中使用的硫酸铜溶液浓度为1.0 g/L。贮藏90 d,柑橘果实的果蒂未脱落,果实颜色均匀,硫酸铜溶液浸泡处理后柑橘果实的失重率(3.27%)高于水处理(2.71%),但是低于阳性对照的药品处理(3.54%)。第120 d时,相比于水处理总腐烂率的8.35%,硫酸铜处理的腐烂率降低为5.51%,但高于阳性对照的1.58%。在贮藏品质方面,第30d时,硫酸铜处理的可溶性固形物含量最高,为10.90%;可滴定酸含量略高于水处理,明显高于阳性对照。第90 d时,相比其他两组处理,两种物质的含量最低。综上所述,硫酸铜抑制柑橘指状青霉的作用为柑橘采后绿霉病的研究奠定了理论基础;铜制剂的研发为柑橘绿霉病的防治提供了一种新的釆后防控技术。
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