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本文以三疣梭子蟹“黄选1号”Ⅱ期幼蟹和80日龄半成蟹为材料，首先进行盐度耐受性实验。通过盐度突变和渐变2种方法测定了三疣梭子蟹“黄选1号”的盐度耐受性。盐度突变条件下，Ⅱ期幼蟹24、48、72h低盐半致死浓度分别为21.655、22.109和23.184；高盐半致死浓度分别为50.711、50.061和49.612。80日龄成蟹24、48、72h低盐半致死浓度分别为5.13、7.49和8.56；高盐半致死浓度为54.49、52.74和52.21。在逐渐降低盐度条件下，Ⅱ期幼蟹可在盐度6.7的海水中存活，而80日龄成蟹可在盐度为5.7的海水中存活；随着盐度逐渐升高，Ⅱ期幼蟹和80日零成蟹均可在盐度47.7的海水中存活。由此可以得到三疣梭子蟹“黄选1号”Ⅱ期幼蟹生存盐度范围为6.7-47.7，80日龄半成蟹生存盐度范围为5.7-47.7。在三疣梭子蟹“黄选1号”生存盐度范围内设置盐度梯度8.7、13.7、18.7、23.7、28.7、33.7、38.7、43.7，分别对俩种规格的三疣梭子蟹“黄选1号”进行实验养殖30日，30日后统计各组个体的体重、全甲宽、蜕皮次数，之后取肌肉、鳃、肝胰腺、血清对免疫相关酶、代谢相关酶进行检测，得出：盐度对三疣梭子蟹“黄选1号”生长有显著的影响(p<0.05)。Ⅱ期幼蟹和80日龄半成蟹在盐度18.7时体增重最大，分别为1.386g和59.45g；甲宽方面，Ⅱ期幼蟹在各盐度梯度全甲宽增长速度没有显著差异，而80日龄半成蟹在盐度18.7时全甲宽增长速度最快；蜕皮方面，Ⅱ期幼蟹和80日龄半成蟹都是在盐度18.7蜕皮次数最多。对免疫相关酶的研究得出：1）盐度对肌肉、鳃、血清碱性磷酸酶活力影响显著，但对肝胰腺碱性磷酸酶活力没有显著影响。在肌肉、鳃、血清中碱性磷酸酶活力都是在盐度8.7时活力最高，随着盐度的升高碱性磷酸酶活力逐渐降低，盐度43.7时碱性磷酸酶活力降至最低。2）盐度对各组织酸性磷酸酶没有显著的影响；肝胰腺中的酸性磷酸酶活力＞鳃中的酸性磷酸酶活力＞肌肉中的酸性磷酸酶活力。3）盐度对各组织溶菌酶活力没有显著的影响；肝胰腺中的溶菌酶活力＞肌肉中的溶菌酶活力＞鳃中的溶菌酶活力。4）盐度对各组织谷胱甘肽含量没有显著的影响，肝胰腺中的谷胱甘肽含量＞鳃中的谷胱甘肽含量＞肌肉中的谷胱甘肽含量。对代谢相关酶研究得出：1）盐度对鳃的钠钾ATP酶活力有显著的影响(p<0.05)，盐度8.7到18.7时钠钾ATP酶活力逐渐降低，在盐度18.7时降至最低，盐度18.7到43.7时钠钾ATP酶活力逐渐升高。2）盐度对各组织谷氨酰胺合成酶活力没有影响。鳃中的谷氨酰胺合成酶活力＞肌肉中的谷氨酰胺合成酶活力＞肝胰腺中的谷氨酰胺合成酶活力。综合比较，盐度对三疣梭子蟹“黄选1号”生长性能有显著的影响，在盐度18.7时三疣梭子蟹“黄选1号”增重速度最快，生长性能最佳；而盐度对大多数免疫相关酶影响不大，只有碱性磷酸酶受盐度影响较大；代谢相关酶方面，在渗透压调节上其关键作用的钠钾ATP酶受盐度影响显著，而用于解毒代谢的谷氨酰胺合成酶没有收到盐度的影响。通过本实验的研究，得出盐度18.7是三疣梭子蟹“黄选1号”的最佳生长盐度。