有机食品、绿色食品、无公害农产品是国内外公认的主要安全食品,随着我国居民生活水平的提高,安全食品日益受到人们的关注。加强绿色食品产业发展,是我省现代农业积极响应国家“可持续发展”战略的重要措施,是贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念的有效手段,也是实施农产品供给侧改革和农业产业结构调整的重要行动。本文以湖南省绿色食品的现状以及对策为研究对象,对我省近5年来的认证数据进行统计整理和分析对比,同时对我省40个示范基地和5个示范县的建设情况进行实地调研,重点研究绿色食品的生产模式、营销渠道、产后监管与发展对策。湖南省绿色食品在产业基础、生态环境、区位交通以及科技发展等方面有良好的优势,但也存在地区发展不平衡、品质结构单一、企业规模较小、农药化肥污染等问题,我省绿色食品的发展方向,是要坚持以市场导向作用和政府宏观调节作用相结合,从拓宽生产基础领域、加强科技基础领域、构建营销流通领域、深化保障体系领域这四个领域来推动绿色食品产业建设,重点抓好源头管理,规范完善监管体系,建立传统农业和现代农业相结合的管理机制,促使政府重视、参与、支持、监督,通过带动、示范、引领、推广等手段,提高农产品质量安全水平,最终保障人民群众身体健康和生命安全。