食品消费者信任建立、违背和修复的来源国效应 ——基于能力和热情两维度视角

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消费者信任决定了商业活动的成败,也折射着整个社会心态的取向。世界范围内的食品安全丑闻时有发生,消费者信任危机高悬,使消费者信任的建立、违背和修复成为学界和工业界共同关注的热点。来源国效应揭示了来源国因素是影响消费者感知和决策的重要线索,但现有研究多集中于信任建立阶段。根据动态信任的视角,来源国因素能否影响消费者信任的多个阶段,影响是如何发生的,以及是否与信任违背、信任修复相关因素产生交互,尚未有明确的答案。本文旨在对此进行深入考察,以刻板印象内容模型为基础建构来源国形象框架,考察来源国形象维度(能力和热情)在消费者信任建立、违背和修复三个阶段的影响,探索来源国形象维度与信任违背类型、来源国形象维度与信任修复策略的交互效应,并尝试在三个阶段考察来源国形象影响消费者信任的认知-情感中介路径。本文由三个部分组成,共计8个研究。第一部分为消费者信任建立阶段的来源国效应研究:研究1通过问卷法(N=497)调查进口水果消费者,发现消费者感知到的来源国能力、热情均能显著预测消费者信任。研究2通过准实验设计(N=263),设置了四种来源国形象组合,发现来源国能力和热情均能显著影响消费者信任建立,其作用不受产品属性(实用属性vs.享乐属性)的影响。研究3通过准实验设计(N=230),发现来源国能力和热情对消费者信任的影响可以由被信任方的可信度和消费者对被信任方的积极情感中介。第二部分为消费者信任违背阶段的来源国效应研究:研究4引入产品危机情境,触发信任违背,通过实验操纵了消费者感知到的来源国能力和热情(N=193),发现消费者感知到的来源国热情可以显著影响产品危机情境中的消费者信任。研究5通过实验(N=207)进一步揭示了信任违背阶段,被信任方的可信度和消费者对被信任方的积极情感仍可以在来源国热情影响消费者信任的过程中起中介作用。研究6采用实验法(N=270),区分了信任违背的两种类型(基于能力的信任违背vs.基于诚信的信任违背),发现来源国热情对违背后消费者信任的影响及其路径仅在基于能力的信任违背情境中成立。在第二部分的所有研究中,来源国能力对违背后的消费者信任均没有显著影响。第三部分为消费者信任修复阶段的来源国效应研究:研究7采用实验法(N=338),在涉事企业回应信任产品危机时设置了两种信任修复策略(道歉vs.否认),发现来源国热情和能力均能显著影响回应后的消费者信任,而且在使用否认策略时,高热情-高能力的来源国较其他形象组合的来源国,可以产生更多的情感修复效果。研究8将道歉进一步细分为两种策略(道歉外归因vs.道歉内归因,N=235),发现来源国能力对回应后信任仍有显著影响,且不受道歉细分策略的调节,而来源国热情对回应后信任的影响仅在道歉外归因的策略下成立,此时来源国热情通过影响情感修复效果和信息修复效果,进而影响被信任方的可信度和消费者积极情感,并最终影响消费者信任。综合上述研究,得出结论:来源国能力是消费者信任的促进因素,表现为来源国能力可以影响建立和修复阶段的消费者信任,但是对违背阶段的消费者信任不存在显著影响。来源国热情既是消费者信任的促进因素,也是保护因素,表现为来源国热情感知可以影响建立、违背(适用于基于能力的信任违背)、修复阶段(适用于道歉、否认、道歉外归因策略)的消费者信任。来源国能力对信任所产生的影响主要通过被信任方可信度(认知路径)中介,而来源国热情对信任所产生的影响则通过被信任方可信度和消费者积极情感(情感路径)共同中介。本研究体现了信任修复理论与来源国效应理论的视角融合,可以为风险沟通等实践领域的来源国形象管理提供一定的启示。
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