21世纪人类社会面临的最大问题就是环境与资源短缺,2003年,《我们能源的未来:创建低碳经济》(Our Energy Future:Creating a Low Carbon Economy)这一能源白皮书中第一次提出了“低碳经济”的概念,并将建立低碳型经济社会作为低碳经济发展的目标。2009年国务院在《关于加快发展旅游业的意见》中提出了“发展低碳旅游”的要求。星级酒店业作为旅游业的重要组成部分,如何平衡消费者舒适度和能源消耗成为近年来社会各界关注的焦点。除技术、政策、管理等综合措施的推动外,系统的酒店低碳化水平评价标准是酒店实现低碳化的重要因素。本文通过对国内外关于酒店低碳化和低碳化评价指标体系等相关文献的回顾,梳理了低碳经济、可持续发展、循环经济等理论,从影响酒店低碳化的因素角度出发,从酒店低碳化环境保护、酒店低碳化技术与措施、酒店低碳化引导、酒店低碳化管理、酒店低碳效益五个方面入手,利用文献研究法对指标进行初选,用专家咨询法筛选指标,最终得到22个指标,最后运用层次分析法计算各指标权重,确立指标体系,最后运用指标体系实证于海大酒店,揭示酒店低碳化的发展存在的问题。海大酒店综合得分为49.8013,属于弱低碳酒店,处于低碳酒店发展的初步阶段,其中海大酒店的低碳化环境保护得分率最高,酒店低碳化管理得分率最低,通过对海大酒店各指标的得分情况的分析,从加强酒店低碳化管理,加大新型节能技术与措施的资金投入、加强消费者与员工的低碳意识引导、建立健全碳排放计量系统、加强低碳开发力度等方面提出促进其低碳化健康发展的对策。